TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7848-3:2008 (ISO 5530-3 : 1988) VỀ BỘT MÌ – ĐẶC TÍNH VẬT LÝ CỦA KHỐI BỘT NHÀO – PHẦN 3: XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH HÚT NƯỚC VÀ ĐẶC TÍNH LƯU BIẾN BẰNG VALORIGRAPH
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 7848-3 : 2008 ISO 5530-3 : 1988 BỘT MỲ – ĐẶC TÍNH VẬT LÝ CỦA KHỐI BỘT NHÀO – PHẦN 3: XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH HÚT NƯỚC VÀ ĐẶC TÍNH LƯU BIẾN BẰNG VALORIGRAPH Wheat flour – Physical characteristics of doughs – Part 3: Determination of water absorption and rheological