TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7049:2002 VỀ THỊT CHẾ BIẾN CÓ XỬ LÝ NHIỆT – QUY ĐỊNH KỸ THUẬT DO BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BAN HÀNH
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7049:2002 THỊT CHẾ BIẾN CÓ XỬ LÝ NHIỆT – QUI ĐỊNH KỸ THUẬT Heat – treated processed meat – Specification 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm và thịt chim, thú nuôi đã chế biến có xử lý nhiệt